Międzynarodowa karta charakterystyki zagrożeń zawodowych - Piekarz
Międzynarodowa karta charakterystyki zagrożeń zawodowych - Piekarz Jest to pracownik wytwarzający różnego rodzaju pieczywo: chleb, ciastka, rogale itp. Definicja i/lub opis zawodu Piekarz miesza składniki i wypieka zgodnie z recepturą produkcji: chleby, słodkie pieczywo i inne wypieki. Odmierza mąkę, cukier, dodatki i inne składniki do przygotowania zaczynu (rzadkie ciasto), ciast, farszu (wypełniaczy) i lukru, używając wagi i naczyń odmierzających. Wyrzuca z opakowań składniki do miski maszyny miksującej lub kociołka miksującego pod parą lub przygotowuje składniki zgodnie z recepturą. Wałkuje, tnie...(...)
Nie pamiętasz hasła?
Kliknij tutaj